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做这款小吃是因为孩子喜欢,就为他尝试这第一次。也因为孩子让我在美食的道路上越走越远,花样也越变越多,他好像导师一样给我了很多建议,但又不论我做好做坏,他却一直支持我,让我不断挑战自己的潜能,让我才有勇气尝试创新。相信香哈的每一位父母长辈都怀着这份疼爱家人的心意,才做出这么多有创意、有滋味、有色彩、有爱心的美食!
1/6 鸡蛋打匀备用,洋葱要洗净剥去薄膜,如下图取出圈圈样。
2/6 取一个洋葱圈先蘸淀粉。
3/6 再放入蛋糊中。
4/6 接着蘸面包糠。
5/6 锅内倒油烧制七成热后,开小火依次慢慢炸,炸至两面都金黄色即可。
6/6 全部炸完后摆盘,慢慢享用香甜又酥脆。(也可配以酱汁或喜欢的调料)
炸东西还是火候很重要,一定别着急要小火。