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黄豆：营养价值很高，被称为“豆中之王”是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。花生米：富含微量营养素
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 黄豆，花生米去杂质，洗净
2/8 放入电高压锅里，加水过二到三指，定时25分钟
3/8 辣椒，用一种辣的和不辣的掺着放
4/8 辣椒切碎
5/8 煮好后倒在盆里趁热加盐，糖拌均匀（也可边拌边尝，糖、盐放到自己口味适中），凉一会
6/8 我用的白酒，蔬之鲜，自制桂花酒
7/8 倒入辣椒（适合自己口味），高度酒，蔬之鲜，桂花酒拌匀
8/8 腌两三个小时就能开吃了，辣好吃很诱人的。
豆子煮九成熟就好。摘、切辣椒时一定要带一次性手套，否则辣手。天热开胃
