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所有调味的分量都应因人而异。
25分钟
辣味
中级
其他
炖
西餐
1/7 准备白糖，干料以及酱汁备炒。
2/7 将五花肉切小块和鸡腿一起煮掉血水，用凉水焯过备用。
3/7 放入白糖炒糖色（最好不要用冰糖，白砂糖即可）。
4/7 将肉放入锅中炒（提前把五花肉用油煸过），倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料一起翻炒。
5/7 放入酱汁（生抽、老抽、香油、酱豆腐汁），继续翻炒。
6/7 加水刚好没过肉，加盐搅拌。高压锅炖煮20分钟。
7/7 出锅装盘即可。
水的分量很重要，既不能糊锅也得使汤汁浓稠。炒糖色时，最好不要用冰糖。酱豆腐汁和香油是调味小能手哦！
