毛豆木耳彩椒肉丁

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  1/6 先将干木耳泡发，毛豆洗净备用

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  2/6 将猪肉切成丁，青红辣椒切成丁备用

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  3/6 油锅烧热，加入肥肉煸炒出油，再加入瘦肉煸炒，然后加盐 生抽 料酒，炒至七成熟时盛入碗中备用

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  4/6 将毛豆另外炒，煸炒一会后加入青红辣椒 蒜瓣和木耳，加入盐和适量水

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  5/6 待毛豆炒至七成熟时倒入事先炒好的肉丁

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  6/6 煸炒片刻就可以出锅装盘啦，有没有很诱人呢

小贴士

市场买的带外壳的毛豆回来现剥现炒会比较好吃，猪肉要事先炒好装盘备用，用油将毛豆炒一下再倒入肉丁一起炒，这样不仅有肉的香味还有毛豆米的鲜嫩。为了让颜色更好看，我加了黑木耳和青红辣椒，蒜瓣。总之，用心去做就一定会很美味。

作者: 陪你看雪

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