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炎炎夏日里，凉拌菜成了大家的最爱，金针菇营养价值高，配上清凉的黄瓜，营养丰富，清凉爽口。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/4 金针菇去根洗净后撕开
2/4 锅中加入适量水烧开，加入金针菇烫熟
3/4 黄瓜洗净后切丝，胡萝卜切丝，蒜切末
4/4 金针菇过水后攥干，放入大碗中加入黄瓜丝，蒜末，胡萝卜丝，加入少许盐，糖，香醋，辣椒油调味拌匀即可
金针菇焯熟后要过凉攥干，水份太多影响口感。
