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上次做的鱼因为太大，炸的时候炸断了，这事好在意的，今天继续挑战，买了小点的鱼，我的锅就装得了了。
25分钟
红油味
中级
海鲜
红烧
其他
1/10 鱼弄好，身上搓盐巴，水分擦干
2/10 锅里下油热开
3/10 转中火小心放入鱼
4/10 炸至一面金黄轻轻翻过另一边
5/10 两面炸好的鱼捞起待用
6/10 切好辣椒，姜蒜
7/10 锅里下油爆香
8/10 倒入小半碗水和酱油
9/10 放入炸好的鱼，烧至差不多时加入盐味精调味就可以了
10/10 装盘
