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啤酒虾吃的主要是味道。所以配料比较多，做法也比较简单。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 虾洗净后抽掉虾线备用。
2/7 准备好所有配料。
3/7 准备一罐啤酒。
4/7 热锅冷油，放入虾炒至变色捞出。
5/7 锅里留油，爆香所有配料。
6/7 将虾倒入翻炒片刻，倒入啤酒没过虾，加上料酒，生抽、盐，盖上锅盖焖煮约5分钟，让所有调味料入味。
7/7 盛出装盘，撒上香菜即可食用，
一定要挑大小相同且新鲜的活虾，洗净，剪掉虾须，抽出虾线，这样烹煮出来的虾入味均为，味道鲜美。烹煮的时候不要另外加水，只加啤酒即可。
