胜瓜木耳炒洋葱的做法_菜谱_香哈网
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胜瓜木耳炒洋葱
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胜瓜木耳炒洋葱

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

这是一道快手菜清淡爽脆,也是夏日去暑的好食材。

作者: 雪kit1198
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材如图:黑木耳热水泡发

    1/7 食材如图:黑木耳热水泡发

  • 胜瓜削皮切开去老籽斜刀切厚片

    2/7 胜瓜削皮切开去老籽斜刀切厚片

  • 准备适量水煮沸加一茶匙盐,黑木耳胜瓜焯水片刻捞起备用

    3/7 准备适量水煮沸加一茶匙盐,黑木耳胜瓜焯水片刻捞起备用

  • 胡萝卜取适量切片,洋葱切片,洋葱心切粒,蒜切片。

    4/7 胡萝卜取适量切片,洋葱切片,洋葱心切粒,蒜切片。

  • 起锅热油爆香洋葱粒蒜片加入洋葱片炒片刻

    5/7 起锅热油爆香洋葱粒蒜片加入洋葱片炒片刻

  • 倒入焯过水的黑木耳胜瓜快手翻炒,调味盐、糖、绍兴酒芡汁勾薄芡,再次翻炒几下出锅。

    6/7 倒入焯过水的黑木耳胜瓜快手翻炒,调味盐、糖、绍兴酒芡汁勾薄芡,再次翻炒几下出锅。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    1.黑木耳热水泡发快速又好吃
    2.胜*嫩。拿起胜瓜的一端,稍微上下颤动,感到瓜身软且有弹性,就是好瓜,嫩瓜。
    4.月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、适宜多吃胜瓜,但体寒、腹泻者不宜多吃食。

    作者: 雪kit1198

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