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椒盐花椒我喜欢自己擀的花椒碎。花椒的味道更浓更香。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 发酵粉放入温水静止5分钟，混合面粉，适量的温水，活成一个光滑的面团进行发酵。
2/10 手沾面粉，在中间戳一个洞，不回缩不塌陷。即发酵好了。
3/10 放在操作案板上，揉一揉，松弛5分钟。
4/10 炒熟的花椒擀碎，加入适量的盐，混合成椒盐备用。
5/10 面团擀成薄片，刷上花生油，均匀撒上椒盐。
6/10 卷成长条。
7/10 切出小段。
8/10 卷成自己喜欢的形状。
9/10 放入锅中松弛15分钟。上气蒸12分钟，再焖5分钟。
10/10 成品图
