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这款鸡蛋饼简单易学，搭配材料可随意，我一般是家里有什么就用什么，黄瓜、土豆、胡萝卜等蔬菜都可以加进去。但一次不宜加太多种类，一是会串味儿，二是太多东西煎出来的饼不好定型。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备食材。
2/8 鸡蛋打散。
3/8 把面粉加入蛋液中搅匀。
4/8 加入胡萝卜、韭菜、虾仁、少许盐和胡椒粉。
5/8 搅拌均匀，勺子舀起来能成流水状就可以。
6/8 平底锅烧热，加一匙油，放模具，舀一勺面糊下锅。
7/8 凝固后脱模，翻煎另一面，两面金黄后即可出锅。
8/8 装盘，配一杯豆浆，美美的。
煎的过程要注意控制火候，用中小火，否则易焦糊。
