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促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 苦瓜洗净切开取瓤
2/6 把苦瓜切成长条，加盐腌制一会在用清水洗净沥干
3/6 在把尖椒红椒蒜末切好备用
4/6 锅中加油，蒜末爆香加尖椒红椒炒几下倒入苦瓜
5/6 在加少许盐，味精，料酒翻炒均匀即可
6/6 这道菜吃起来有点微微苦
