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炒鸡肉,得挑容易炒得熟的鸡
1/10 把葱 姜 蒜 辣椒切好备用
2/10 酱油 豆瓣酱 白糖 倒入碗中搅均匀
3/10 热锅放油,然后把切好的鸡肉放入锅中炒
4/10 等到鸡肉表口久焦黄,装盘备用
5/10 用刚才炒鸡肉的油,把哪碗调料放入锅中搅拌
6/10 把鸡肉放入锅中翻炒,上色
7/10 把葱 姜 蒜 花椒放入锅中翻炒
8/10 再下辣椒翻炒
9/10 下盐,下料酒
10/10 装盘