煎蒜香青鳞鱼的做法_菜谱_香哈网
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煎蒜香青鳞鱼
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煎蒜香青鳞鱼

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作者: 温暖的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青鳞鱼内脏清理冲洗干净,太大切成两段。生姜切片,大蒜拍碎备用。

    1/4 青鳞鱼内脏清理冲洗干净,太大切成两段。生姜切片,大蒜拍碎备用。

  • 油锅烧热,放入生姜炒出香味,下青鳞鱼两面煎至金黄色,放入蒜末煸出蒜香。

    2/4 油锅烧热,放入生姜炒出香味,下青鳞鱼两面煎至金黄色,放入蒜末煸出蒜香。

  • 加入适量的十三香,鸡精,生抽,料酒,醋和盐,再加少许的清水,盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠即可。

    3/4 加入适量的十三香,鸡精,生抽,料酒,醋和盐,再加少许的清水,盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠即可。

  • 装盘。

    4/4 装盘。

  • 小贴士

    鱼身两面各划一刀,焖煮时中途翻面更入味。

    作者: 温暖的味道

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