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1/10 西芹切条，胡萝卜切条冲洗干净；
2/10 芹菜叶剁碎后加入肉糜一起搅拌均匀，做成肉丸子入锅焯水；
3/10 捞出待用；
4/10 油锅倒入适量食用油；
5/10 西芹入锅翻炒；
6/10 加入适量盐、鸡精调味；
7/10 加入肉丸子一起翻炒；
8/10 水淀粉勾芡；
9/10 淋少许油翻炒出锅；
10/10 成品；
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