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不管是隔夜米饭还是新鲜米饭都可以瞬间变身成简单，营养的美味。配料根据自己喜好可随意搭配。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 米饭放一个大点的容器内用筷子划散
2/10 青红椒，胡萝卜洗净
3/10 火腿肠，青红椒，胡萝卜切成小丁
4/10 鸡蛋加入少许料酒打散
5/10 锅里放油烧热放入鸡蛋划散，拨到一边
6/10 把切好的火腿肠，青红椒，胡萝卜丁倒入翻炒
7/10 倒入米饭，放入盐。
8/10 翻炒均匀，出锅前放入鸡精
9/10 随意装盘
10/10 也可以把适量熟黑芝麻放入小碗低盛入米饭压实了，用盘子倒扣过来，摆出自己喜欢的造型。
鸡蛋液里加入料酒炒出来的鸡蛋更滑嫩些。整个炒饭就放了盐，鸡精，吃起来很鲜香。一定要注意控制油的用量，不能多了，不然，炒出来的饭太油腻，影响口感。
