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西芹炒香干是一道经典搭配，荤素皆可，味道鲜香可口，是操作简单的快手菜。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 切葱姜干辣椒备用。
2/8 准备西芹和香干。
3/8 西芹洗干净把丝揪掉切斜刀，香干切条。
4/8 起炒锅放适量花生油，放葱姜干辣椒爆香。
5/8 把香干放入煸炒，炒到豆干有点焦黄。
6/8 放入西芹，加入少许生抽和盐煸炒，盐要少加，香干本身有咸味。
7/8 煸炒均匀关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
8/8 出锅装盘。
这是一道快手菜，要大火快炒，不要加水煮。
