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酸甜可口的烧茄子最受大家喜欢！隔一段时间就想着它的味道！
25分钟
酸甜
中级
其他
红烧
其他
1/9 准备好所以食材，并且洗干净
2/9 茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
3/9 西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4/9 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5/9 锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6/9 锅里留油放葱姜蒜煸香
7/9 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8/9 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9/9 一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！
本食材西红柿的比例比较多，如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度
