保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 87收藏
独家 · 9.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万
又一种窝窝头的做法，发面窝窝头容易消化
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 发酵粉用温水冲开，加入适量温水和面，以不烫手为主，面团可以和硬一点
2/8 静至发酵2～3个小时
3/8 红薯叶洗干净切碎
4/8 把切好的红薯叶揉进发酵后的面团里，加入盐，调味品，食用油，香葱，适量的干面粉，揉均匀
5/8 静至十分钟后，做成窝窝头状，入锅
6/8 蒸20分钟后起锅，无需再闷
7/8 青椒，大蒜拍碎，加入芝麻油，醋，拌匀佐料，沾着吃更美味
8/8 出锅，入盘
面团可以稍微和硬一点，红薯叶可以揉出水分，以免太稀
