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南瓜牛奶馒头
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南瓜牛奶馒头

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淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、*等作用。

作者: 源源氏29
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,面粉,糖,牛奶,南瓜,发酵粉和奶粉

    1/9 准备食材,面粉,糖,牛奶,南瓜,发酵粉和奶粉

  • 先将南瓜去皮之后放进锅里蒸一下,将蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥,如果有豆浆机更好,豆浆机可以使南瓜泥更均匀的和进面粉里

    2/9 先将南瓜去皮之后放进锅里蒸一下,将蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥,如果有豆浆机更好,豆浆机可以使南瓜泥更均匀的和进面粉里

  • 讲面粉,发酵粉,奶粉,白糖一起放进面粉搅拌均匀,这一步是为了更好的发酵面粉

    3/9 讲面粉,发酵粉,奶粉,白糖一起放进面粉搅拌均匀,这一步是为了更好的发酵面粉

  • 将放的温热的南瓜泥放进面粉里,之后加入不烫手的热牛奶发酵面粉

    4/9 将放的温热的南瓜泥放进面粉里,之后加入不烫手的热牛奶发酵面粉

  • 面粉揉好盖上保鲜膜发酵两小时(天气冷发酵时间要长一点)

    5/9 面粉揉好盖上保鲜膜发酵两小时(天气冷发酵时间要长一点)

  • 面粉发酵后用手戳进去不会返回,并且拨开面团有很多蜂窝孔

    6/9 面粉发酵后用手戳进去不会返回,并且拨开面团有很多蜂窝孔

  • 将面团做成薄饼卷起来,这样可以使馒头分层好吃

    7/9 将面团做成薄饼卷起来,这样可以使馒头分层好吃

  • 做好都的馒头要静放十分钟,这样蒸出的面粉可口酥软

    8/9 做好都的馒头要静放十分钟,这样蒸出的面粉可口酥软

  • 效果图,南瓜泥搅拌不均匀

    9/9 效果图,南瓜泥搅拌不均匀

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