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炎热的夏天，大家都不是食欲特别好，就想吃点开胃的饭菜，今天这道菜够开胃够下饭！
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/9 把莲藕去皮！
2/9 把莲藕切片，泡在水里！
3/9 把大蒜切碎，红辣椒和葱切段，姜切丝，肉放点酱油和生粉料酒腌制十分钟，备用！
4/9 锅里放适量的油，把腌制好的肉放锅里翻炒片刻，变色后，盛起备用！
5/9 莲藕放开水里煮下，捞起晾干，备用！
6/9 锅里放适量的油，把辣椒，大蒜还有姜放入爆香！
7/9 然后把莲藕放入翻炒片刻，把肉也放入一起翻炒一分钟左右，放香醋，酱油，花椒油，鸡精一起翻炒！最后放少许盐调味！继续翻炒一分钟左右！
8/9 找个盘子，盛起，撒上葱段，好了可以吃了！
9/9 看看，是不是特别有食欲？
莲藕切完要泡水，不然会变黑！
