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天气热吃饭都没胃口耶，今天做这个开味小菜，辣椒肉丝鸡蛋，简单好吃，非常下饭的一道家常菜。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 肉切丝、青红辣椒切丝
2/10 葱、姜切丝备用
3/10 锅中放入盐炒熟鸡蛋盛出备用
4/10 一温三到四分热放入鸡蛋液炒熟盛出
5/10 鸡蛋炒熟后，锅中加入少许油炒肉丝，肉丝炒至变色放入葱姜翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋
6/10 鸡蛋放入翻炒片刻加入辣椒丝翻炒均匀出锅即可
7/10 辣椒丝翻炒一分钟左右即可出锅完成
8/10 成品图一
9/10 成品图二
10/10 成品图三完成
1:鸡蛋打散后加入锅中炒香，鸡蛋液中加入少许水搅匀，这样鸡蛋炒的时候会很嫩，2:辣椒丝放入时候翻炒片刻出锅即可，这样颜色和口感很好
