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猪皮炒粉丝又叫浮皮煲，宜干宜汤，软香可囗，老少宜吃。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材。
2/8 猪皮切小块，放煲汤锅内煲15分钟。
3/8 再放大白菜同煲30分钟，然后捞起切小块待用。
4/8 起油锅，爆香蒜头和红辣椒粒，倒入猪皮爆炒，加少量盐调味。
5/8 倒入切小块的大白菜混炒，加少量盐调味。
6/8 倒入浸泡好的粉丝，洒入适量生抽混炒。
7/8 翻炒均匀，飞少量水焖一会。
8/8 装盘。
