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这个菜很开胃，脆口，香辣！喜欢吃的朋友可以做来吃哦！家乡好多韭菜和韭菜花，这就是吃这韭菜花的季节！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，韭菜花去掉头和两厘米的尾，切段大概3-4厘米长，胡萝卜切条跟韭菜花差不多长，辣椒切凌形，大蒜切片备用！
2/5 锅里放适量的油，烧热后倒入鸡蛋，两面煎下！
3/5 把辣椒和大蒜放入，爆香！
4/5 最后把韭菜花和胡萝卜放入，炒两分钟，放适量盐，鸡精翻炒片刻，最后放点生抽收汁！
5/5 找个漂亮的盘子盛起，来吃吧！
炒韭菜花时间不宜过长，会炒老了，最多爆炒两分钟！
