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市场上出售的荞面基本上都是惨杂了其它面粉，即使在荞面的产地，也不一定能买到真正的纯正荞面，这里所用是陕北农家自产的荞面，（所以颜色可能和大多数人平时吃到的不同）在此采用陕北本地浑汤做法!
36分钟
家常味
中级
其他
其他
西北菜
1/9 按1：1将荞面与麦面混合（为了使面团更加有筋道）
2/9 和成面团，待用
3/9 准备汤料
4/9 绘制臊子
5/9 盛出臊子汤待用
6/9 准备饸饹机
7/9 用饸饹机将提前做好的面团压入滚水锅内
8/9 盛入碗中，浇上汤，0K。
9/9 清享用
用心，认真，以心境做饮食就好。
