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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 猪肝过水，洗去血水。
2/8 切成薄薄的片，过三次水，洗去血水，沥干水。
3/8 姜和葱白切成小段，青椒斜着切，备用。
4/8 找一个大容器，放入猪肝，淀粉，盐，鸡精，肉特鲜，戴上一次性手套，抓匀。
5/8 油烧热，葱姜爆出香味，放入猪肝，大火翻炒。
6/8 放入洋葱翻炒，加入料酒和少许酱油。
7/8 快炒熟的时候，放入青椒，加入水，大火燜一段时间。
8/8 装盘，洒上葱，点缀一下。
