保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 235收藏
独家 · 8.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万
芝麻香+蒜香+鸡肉香=美味十足！！！ 好吃不上火，老少皆宜。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 鸡中翅洗干净，两面各划两刀，放入大碗里，加盐，五香粉，料酒，葱姜蒜末腌渍一个小时
2/11 另准备葱花，蒜末，白芝麻
3/11 平底锅倒油(不用太多)烧热，下鸡中翅
4/11 轻轻晃动锅，一面煎至金黄再翻面
5/11 两面煎至金黄，盛出备用
6/11 锅里的油留下，炒香蒜末，可以把腌鸡翅的姜蒜末一起倒进去
7/11 倒入鸡中翅，加少许老抽，少许白糖，翻炒均匀，加一小碗水
8/11 盖上盖子，中火焖至收汁
9/11 收汁前多翻炒，以免糊锅
10/11 出锅装盘，撒上白芝麻，葱花即可
11/11 锅里剩余的油可以再次烧热浇在葱花上面
1、鸡中翅两面各斜划两刀，方便入味。
2、鸡中翅一定要小火慢煎。
3、腌渍鸡翅加了盐，所以焖的时候不用再加盐了。
