保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 2441收藏
独家 · 44.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8376
南瓜发糕的口感非常松软，而且有面粉加入特别香，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 选金黄的圆南瓜，又干又面。
2/10 把南瓜削皮切小块放入蒸锅，在微波炉里蒸10分钟。
3/10 南瓜蒸熟以后趁热加入白糖摁成泥。
4/10 稍微晾凉些再加入面粉和一小勺发酵粉。
5/10 把面和南瓜充分活匀，然后发酵两个小时。
6/10 发酵好的面有蜂窝，比原来的大两倍。
7/10 然后装到盆中，上面摆上大枣 葡萄干和枸杞子，放之前盆底要抹一点油，出锅后好往外取。
8/10 放进蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟，蒸好以后焖四五分钟再揭锅盖。
9/10 漂亮美味的南瓜发糕就出锅了。
10/10 晾凉以后切成角开吃吧。
1,选金黄的圆南瓜，又干又面。
2,一定要加白糖，一是加白糖增加甜度味道好，二是放白糖帮助发酵。
