保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 111收藏
独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
这款面包表层蜂蜜给面包增色不少，底部脆皮脆而不焦，上色均匀。
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/10 将主料全部放入面包机进入和面模式45分钟，中间停顿5分钟，发酵至2.5倍大。
2/10 取出排出空气，分成八等份，盖保鲜膜精置20分钟。
3/10 擀成长舌状。
4/10 从一端卷到另一端。
5/10 一份为二。
6/10 底部沾少许水。
7/10 将除蜂蜜外的其它辅料混合制成脆皮材料，蘸水后的面包沾上脆皮材料。
8/10 烤盘抹少量油，放置面包。
9/10 入烤箱，烤箱内放一碗热水，发酵至2倍大，表层喷水后撒上白芝麻，上下火170度烘烤20分钟，期间面包上色后加盖锡纸。
10/10 出锅后用软刷刷蜂蜜水，美味香甜的蜂蜜小面包就做好啦！
烘焙过程中随时*况，一旦达到满意的颜色立即加盖锡纸。
