馓子

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  1/9 面粉三斤，盐十五克，盐不要太多，应为盐多了会搓馓子条搓不开的，容易断，把面粉和的比面条面软些，隔半小时揉一揉

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  2/9 应为天热，早上和的面到九点就得盘条，把面搓成条，用玉米面把盆里面先洒一层盘好一层洒一层玉米面，一防粘贴，盘好就到油下锅炸

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  3/9 用虎口夹着馓子条的一头，上下逛，感觉不要大把馓子就少逛点

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  4/9 逛好的馓子如图用筷子撑住

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  5/9 一头涮涮在一头涮涮

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  6/9 在把撑着馓子的筷子迈一下如图

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  7/9 在把撑馓子的筷子放掉如图

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  8/9 见一面黄了，翻一下在炸另一面，两面炸好就可以捞出来了

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  9/9 馓子出锅

小贴士

冬天馓子面要和软，夏天面要和硬夏天面不宜醒那么久，冬天醒面要久，应为太冷

作者: 闫婷婷

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