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泡发过程中勤换水，所有接触海参得工具包括手，必须都保证干净无油。
15分钟
家常味
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1/7 海参选取适量，洗干净，放进无油的盆里，放凉水泡发24小时，中途换3次水。
2/7 泡发24小时后，清理海参，图中画圈的部位就是沙嘴。
3/7 清理海参：用剪刀剪开海参去除沙嘴，忘了拍图，亲们可以参考下图，需要去掉里面一圈白色的海参牙，并将内部洗净，海参筋剪断。
4/7 我是21号晚上泡的。22号晚上收拾干净换清水。23号早上第一次煮。
煮海参；取干净无油容器，水量要足，放入海参，煮开离火，盖盖焖发至自然冷却。
5/7 这里有几个小的，摸着还比较韧，需要多煮一会，然后与其他海参一起继续二次泡发24小时。
6/7 24号早上第二次煮，煮开后离火盖盖焖至自然凉透。转到无油容器中内加足纯净水，加冰块也可不加，放到冰箱继续泡发就好。每天换水，随吃随取。也可每个包保鲜膜，放到冰箱冷冻层。吃的时候一点白开水化冻即可。
7/7 发好的海参。
全程所有容器，盆、手、剪刀等必须保证干净无油。
