保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 1326收藏
独家 · 10.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2885
简单的淡奶油餐包，加上椰蓉的香味味，香甜松软！
1小时
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/15 成品图，金黄松软！
2/15 先将液体材料倒入面包桶。
3/15 再加高粉，糖盐对角放，酵母挖个坑放中间。
4/15 启动面包机揉几分钟至面团成团后取出，用手捏住面团一头在案板上摔打至面团越来越有筋道，越摔越长至出膜状态即可！这个过程大约15分钟。
5/15 滚圆了放面包桶里发酵至原来的两倍大，手指探入不回缩即完成发酵！这个过程大约45分钟。
6/15 启动面包机揉几分钟给面团排气，再分割成9等分，盖保鲜膜松弛15分钟。
7/15 再整形搓圆，有间隔的放入铺了油纸的烤盘上。
8/15 放入烤箱，下面坐一碗热水盖上烤箱门进行二次发酵。这个过程大约45分钟！
9/15 准备椰蓉和全蛋液。
10/15 发酵至原来两倍大的面团取出，表面刷蛋液。烤箱预热180度。
11/15 撒椰蓉。
12/15 送入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。
13/15 时间到后取出晾凉。
14/15 晾凉至手温后即可食用！
15/15 内部图。
我这里用的是机揉和手揉结合的，面包机揉成团后手工摔打揉至出手膜，既不
会弄的一手面粉，又可以很快出膜，节省时间！
不想手揉就直接面包机揉30分钟即可！
每个人烤箱脾气不同，具体时间请根据自家烤箱做相应调整。
直接撒椰蓉或提前将椰蓉和软化黄油拌匀后撒表面都好吃！
