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24分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/6 皮蛋放在祸里煮十分钟，捞出来，去皮备用。
2/6 黄瓜去皮，用刀拍几下，切菱形，蒜拍切片备用
3/6 干辣椒切段，装碗里，起祸放油，油九成热倒在干辣椒段的碗里，油凉了放盐，香油，酱油，白糖，醋，味精，葱花备用。
4/6 皮蛋去皮，一个切成八块，装盘。
5/6 黄瓜倒在盘子的中央
6/6 把调好滋倒在上面，就可以了，上面放点香菜段。今天我家没有香菜。
