蒸南瓜饼

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  1/12 将南瓜起皮洗干净
  切薄片或条状，越薄越易蒸熟

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  2/12 大火蒸八分钟左右，用勺子按压成泥

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  3/12 加入适量白糖搅拌

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  4/12 慢慢加入面粉、糯米粉
  边加边揉，直至不粘手为宜

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  5/12 切成小段，揉搓成圆形

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  6/12 按压薄状，包点红豆（或者红豆沙）
  再小心揉成圆形，注意不要露馅

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  7/12 再用牙签或者叉子压成米字形
  注意不要压太扁，否则加热就扁了

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  8/12 揉圆形适当高一点，再按压下去就不至于太塌
  盘子底下抹点油

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  9/12 入锅蒸30分钟

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  10/12 出锅，用葱作装饰

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  11/12 漂亮吧

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  12/12 红豆馅哦

小贴士

注意比例，具体看揉出来的面团效果，面团不要揉的太软，否则蒸好会不成型。太硬会影响口感。
揉圆形适当高一点，再按压下去就不至于太塌。

作者: 甜甜

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