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炒河粉
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炒河粉

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第一次吃河粉就深深的喜欢上了,不管是作为早餐,还是不想做饭的时候,来上一盘炒河粉都是不错的选择

作者: 晨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 河粉冲洗一个滴干水

    1/8 河粉冲洗一个滴干水

  • 青菜和葱洗净

    2/8 青菜和葱洗净

  • 鸡蛋打入碗中,打散,葱切碎

    3/8 鸡蛋打入碗中,打散,葱切碎

  • 锅中放油,放鸡蛋炒至凝固盛岀

    4/8 锅中放油,放鸡蛋炒至凝固盛岀

  • 利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软

    5/8 利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软

  • 青菜炒软后放入河粉,鸡蛋,再放入盐,五香粉,生抽,炒匀

    6/8 青菜炒软后放入河粉,鸡蛋,再放入盐,五香粉,生抽,炒匀

  • 翻炒均匀后放入葱和鸡精,再炒匀即可岀锅

    7/8 翻炒均匀后放入葱和鸡精,再炒匀即可岀锅

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    河粉本来是熟的不需久炒,炒至老抽上色均匀就差不多了,河粉也可以不用冲洗,以上是两个人的量,可根据这个量自行增减

    作者:

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