清蒸鲫鱼

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  1/9 鲫鱼一条，洗净，两面斜切两刀，把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上（鱼头跟肚子里面也要沫上），

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  2/9 姜切片，葱白切滚刀状（葱白切一半就好，剩下的留着切丝）

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  3/9 取一个盘，把姜跟蒜垫在盘底，再把鱼放上面，鱼身，鱼头跟肚子都放上姜跟蒜，腌40分钟

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  4/9 青辣椒半个，红辣椒半个，葱白一段（）

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  5/9 全部切丝

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  6/9 锅里水烧开，放入蒸屉，隔水蒸7-8分钟

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  7/9 把鱼装在鱼盘中

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  8/9 锅里放油烧热，青，红辣椒稍微炒一下，放一点点盐翻炒均匀，浇在鱼身上

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  9/9 放2勺蒸鱼豉油就可以开吃了，真香

作者: 村里来的小芳

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