菠菜汁戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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菠菜汁戚风蛋糕
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菠菜汁戚风蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料

    1/13 准备好材料

  • 用新鲜的菠菜叶洗净切成块,放入搅拌机中加50ml水一起搅出汁水,然后再过滤掉渣,只要菜汁就好了。

    2/13 用新鲜的菠菜叶洗净切成块,放入搅拌机中加50ml水一起搅出汁水,然后再过滤掉渣,只要菜汁就好了。

  • 蛋黄与蛋清分离

    3/13 蛋黄与蛋清分离

  • 在蛋黄里加入玉米油、40g糖和120ml的菠菜汁一起搅拌均匀。

    4/13 在蛋黄里加入玉米油、40g糖和120ml的菠菜汁一起搅拌均匀。

  • 然后倒过筛后的低粉混合均匀备用

    5/13 然后倒过筛后的低粉混合均匀备用

  • 这个是混合好的面糊放置一边备用

    6/13 这个是混合好的面糊放置一边备用

  • 用80g糖加入蛋清中用打蛋器打发好

    7/13 用80g糖加入蛋清中用打蛋器打发好

  • 挑3分一的蛋白与面糊混合均匀

    8/13 挑3分一的蛋白与面糊混合均匀

  • 分3次加入蛋白混合好的面糊就完成了

    9/13 分3次加入蛋白混合好的面糊就完成了

  • 将面糊全部倒入方盘模具中,用力震荡几下,放入已预热好的烤箱中,中层上下火150度,55分钟即可出炉。

    10/13 将面糊全部倒入方盘模具中,用力震荡几下,放入已预热好的烤箱中,中层上下火150度,55分钟即可出炉。

  • 出炉咯,马上竖直30公分,往下震荡几下

    11/13 出炉咯,马上竖直30公分,往下震荡几下

  • 然后倒扣在烤网上摊凉即可。

    12/13 然后倒扣在烤网上摊凉即可。

  • 是不是很清新呢,呵呵!

    13/13 是不是很清新呢,呵呵!

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