玉米面饽饽的做法_菜谱_香哈网
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玉米面饽饽
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玉米面饽饽

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现在人们生活条件比以前好些了,每天吃的太过油腻对身体不好,偶尔吃点玉米面饽饽更能帮助身体排毒哦(・ω<)★

作者: 橦橦妈
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把玉米面放到面盆里准备和面

    1/15 把玉米面放到面盆里准备和面

  • 用热水(烫手就好)慢慢倒入玉米面并不断搅拌

    2/15 用热水(烫手就好)慢慢倒入玉米面并不断搅拌

  • 等到玉米面都成疙瘩没有干面就不要加水啦

    3/15 等到玉米面都成疙瘩没有干面就不要加水啦

  • 把面疙瘩揉成面团,盖好放到一边醒发俩小时

    4/15 把面疙瘩揉成面团,盖好放到一边醒发俩小时

  • 把野菜洗净后用开水烫过,用冷水泡一会

    5/15 把野菜洗净后用开水烫过,用冷水泡一会

  • 把烫好的野菜切碎,葱姜蒜切末然后都放到馅盆里加入油、盐等佐料搅拌均匀

    6/15 把烫好的野菜切碎,葱姜蒜切末然后都放到馅盆里加入油、盐等佐料搅拌均匀

  • 把醒好的面拿出准备开始包了

    7/15 把醒好的面拿出准备开始包了

  • 取一块玉米面放在手心开始按压

    8/15 取一块玉米面放在手心开始按压

  • 把手中的玉米面团按压成包子皮大小的面片

    9/15 把手中的玉米面团按压成包子皮大小的面片

  • 在玉米面皮中加入足够菜馅

    10/15 在玉米面皮中加入足够菜馅

  • 用双手拖住面皮慢慢收拢双手

    11/15 用双手拖住面皮慢慢收拢双手

  • 然后用一只手小心把口捏好,如果因为馅太多捏不上还可以再面盆里再揪一点面团补上

    12/15 然后用一只手小心把口捏好,如果因为馅太多捏不上还可以再面盆里再揪一点面团补上

  • 封好口后两只手背拱起慢慢交替轻拍把包好馅的面团拍打的更圆滑,更结实

    13/15 封好口后两只手背拱起慢慢交替轻拍把包好馅的面团拍打的更圆滑,更结实

  • 拍好了,看看都没有露馅哦

    14/15 拍好了,看看都没有露馅哦

  • 往锅里添适量水,把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上(在锅里的我没拍到照片,如果不会贴的,直接上屉蒸吧)烧火蒸熟出锅啦

    15/15 往锅里添适量水,把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上(在锅里的我没拍到照片,如果不会贴的,直接上屉蒸吧)烧火蒸熟出锅啦

  • 小贴士

    也可以不用包馅的,熟了以后裹上生菜也特别好吃哦,不包馅的话如果喜欢甜的也可以加点糖更好吃。包的时候旁边准备一碗清水,可以沾手用避免玉米面太粘手。

    作者: 橦橦妈

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