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酸奶可以买现成的，不过我这是自制方便又健康，这款蛋糕很适合夏天吃，清爽不油腻，糖量可以增多或减少，看个人喜好哦，
1小时4分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/16 准备好，所有材料，找俩个干净的盆子
2/16 把蛋白蛋清分离，蛋白的盆子切记不能有水或油，一定要摸干净
3/16 把少量的糖加入蛋黄，打散，再加入酸奶，
4/16 拌匀，然后再加入面粉和玉米粉拌匀，动作要轻
5/16 蛋黄面糊就拌好了，放一旁静止备用
6/16 蛋白加入塔塔粉，先打起泡，然后加入第一次糖
7/16 打到这样的时候再加入第二次糖
8/16 打到这样，最后放第三次糖，
9/16 打成这样有小沟就行，不要打过头，不然烤的时候表皮会裂哦
10/16 然后把蛋白先拿一点放入蛋黄面糊中拌匀，要切拌的方式，
11/16 拌好后再放入一点蛋白，再拌匀
12/16 然后，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白拌匀，下面是拌好的状态，然后把面糊倒入八寸戚风摸具
13/16 然后烤箱140预热十分钟，用水浴法烤法，烤盘放水，然后把模具放入烤盘，放入烤箱烘烤80分钟左右
14/16 烤好啦，每个烤箱温度都是不一样的，我家烤箱温度比较高，所以表面会金黄色的，不过不影响口感，
15/16 切出来看看，是不是很细腻哦，口感很像芝士奶酪蛋糕那样轻灵
16/16 来张没切的瞧瞧
