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青椒酿肉完美的融入了青椒和肉馅的鲜嫩,食用过后都会有一种意犹未尽的感觉
1/8 青椒洗净去蒂,掏空里面的瓤
2/8 装入提前备好的香葱肉馅
3/8 平底锅烧热放油
4/8 放入装好肉馅的青椒
5/8 煎至两面都有虎皮色
6/8 另起炒锅放油,加入海鲜酱
7/8 加入适量水煮开,放入煎好的青椒
8/8 海鲜酱本身就有盐分,加上肉馅也是咸的,不需要再放盐,煮十分钟左右即可出锅食用
青椒要买个头小,皮薄的那种,不要煎的时间过长,以免影响口感