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豆角，土豆，南瓜，玉米是北方夏天的家常菜，把它们放在一起炖，营养丰富，口味独特。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 豆角洗净控水，五花肉切片，锅中加入适量的油放入五花肉煸炒出油
2/5 加入豆角煸炒至变色，表皮起皱
3/5 土豆，南瓜洗净切块，玉米切块
4/5 锅中加入适量葱姜末炒香放入切块的菜煸炒，加入适量生抽，耗油炒匀，添入适量的水大火烧开
5/5 中火炖煮10分钟左右放入适量的盐调味，改小火收浓汤汁即可。
豆角一定要多炒一会，炒出水份才好吃，水可以适量多加，土豆和南瓜比较耐炖，玉米我用的是熟的，汤汁浓郁更好吃。葱花后放防止炒糊。
