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杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。今天给大家分享杏鲍菇炒鸡丁的做法
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 杏鲍菇洗净切丁备用
2/9 鸡脯肉洗净切丁，用料酒，淀粉，生抽，盐，腌制二十分钟
3/9 葱蒜切末，青红椒切块
4/9 锅内加水烧开，把杏鲍菇倒进去焯一下备用
5/9 炒锅烧热倒油，把葱蒜末爆香
6/9 放入鸡丁煸炒
7/9 炒至鸡肉七八分熟时放入杏鲍菇
8/9 煸炒三四分钟后放入青红椒，盐，鸡精
9/9 翻炒片刻即可出锅装
鸡肉提前用生抽、料酒和淀粉腌制的话，会更加滑嫩
