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紫薯松糕
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紫薯松糕

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小时候的味道

作者: 小梅厨房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯洗干净 切块上蒸锅蒸熟。

    1/9 紫薯洗干净 切块上蒸锅蒸熟。

  • 压成泥,加入柠檬汁拌均匀。

    2/9 压成泥,加入柠檬汁拌均匀。

  • 白糖和糯米粉混合拌均匀。

    3/9 白糖和糯米粉混合拌均匀。

  • 加入紫薯泥中搓均匀,这一步一定要有耐心哦揉的越均匀越好。

    4/9 加入紫薯泥中搓均匀,这一步一定要有耐心哦揉的越均匀越好。

  • 加入芝麻碎拌均匀。

    5/9 加入芝麻碎拌均匀。

  • 准备好一个蛋糕模具。铺一层揉好的紫薯泥再铺一层豆沙馅,然后再铺一层紫薯泥。

    6/9 准备好一个蛋糕模具。铺一层揉好的紫薯泥再铺一层豆沙馅,然后再铺一层紫薯泥。

  • 最后上面抹平,再放上红枣丁,干桂花。上蒸锅开大火蒸20分钟就完成了。

    7/9 最后上面抹平,再放上红枣丁,干桂花。上蒸锅开大火蒸20分钟就完成了。

  • 看看蒸出来的效果还不错吧。

    8/9 看看蒸出来的效果还不错吧。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    糯米粉没有写重是因为紫薯的水分不一样所以没写。紫薯泥中加入了柠檬汁颜色会更鲜艳好看。

    作者: 小梅厨房

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