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好久没吃长豆角了，特意买了些长豆角，配上老家带来的腊肉炒着吃，这才是真正的农家菜，家乡的味道。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好主要的食材：长豆角,腊肉和红椒。
2/10 烧些热水，把腊肉放入热水中浸泡一会，用刷子刷洗干净。
3/10 长豆角剥去筋，掐去两头，然后掐成长段，洗净沥干水待用。
4/10 红椒切长条，大蒜瓣切碎，腊肉切成薄薄的小块待用。
5/10 锅内倒入适量油烧热，放入大蒜爆香。
6/10 再倒入腊肉爆炒一会。
7/10 放入红椒爆炒一会。
8/10 再放入长豆角爆炒。
9/10 炒至长豆角颜色变成翠绿后加入适量盐调味。
10/10 盛盘食用。
1.腊肉用热水浸泡后再刷洗，这样才能真正地清洗干净。
2.长豆角记得要去筋，这样吃起来口感更好。
