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1/9 土豆隔水蒸熟。
2/9 将蒸熟的土豆去皮。
3/9 用保鲜袋包住土豆。
4/9 用刀背按压，就成了圆饼状。
5/9 依次完成。
6/9 锅中下油烧至八成热，下土豆炸制。
7/9 炸制色泽黄亮捞出控油。
8/9 将控干油的土豆倒入干净的锅中，撒上椒盐和葱翻匀出锅。
9/9 成品图。
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