糯米红豆糕的做法_菜谱_香哈网
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糯米红豆糕
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糯米红豆糕

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看着清亮的白色,耀眼的红色,是否勾起你愉快的回忆和宠宠欲动的味蕾!开吃吧!来一次舌尖上旅行! 养生功效 糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症,适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。 夏季养生,健脾化湿很重要,健脾讲究减酸增甘,以健脾气。中医认为,脾是五谷化生之处,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身体倍棒,吃一些健脾化湿的食物,比如红豆这样的豆类,更是春夏换季的首选食物哦!

作者: 戚小七
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 提前一晚泡好糯米,要洗干净哦!

    1/8 提前一晚泡好糯米,要洗干净哦!

  • 泡好红豆

    2/8 泡好红豆

  • 上蒸锅,大火蒸透!30分钟!

    3/8 上蒸锅,大火蒸透!30分钟!

  • 糯米单独盛碗,红豆加水煮到浓稠,关火,用勺子压扁成馅,放入红糖,增加口号!

    4/8 糯米单独盛碗,红豆加水煮到浓稠,关火,用勺子压扁成馅,放入红糖,增加口号!

  • 一勺糯米放入模具

    5/8 一勺糯米放入模具

  • 一大勺红豆放入

    6/8 一大勺红豆放入

  • 再铺上一层糯米压实按压成型

    7/8 再铺上一层糯米压实按压成型

  • 成品图,原谅盘子有点丑

    8/8 成品图,原谅盘子有点丑

  • 小贴士

    要耐心的把红豆弄成绵密的豆沙馅,这样口号好!如果想更绵密的可以在糯米上加点凉开水再蒸几分中,把糯米弄成膏状!我喜欢吃粒粒的感觉,所以没弄!

    作者: 戚小七

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