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鸡肉:温中、补精益髓、益气 土豆:清热泻火、益气、解毒
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/6 葱蒜切碎，姜切片，土豆去皮切块备用。
2/6 鸡胸脯肉切块，放入凉水，烧开焯水，去沫捞出。
3/6 坐锅加油7成热后，下葱姜蒜炒香。
4/6 下入鸡块，加生抽、料酒、老抽、八角、香叶翻炒均匀。
5/6 下土豆块翻炒均匀，加盐、水至没鸡块，炖20分钟后关火。
6/6 出锅盛入碗中，待食。
1.鸡肉选用胸脯肉。
2.土豆切块后用水泡。
