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今天做木耳炒鸡蛋
1小时8分钟
家常味
初级
其他
炒
农家菜
1/17 木耳提前泡发。
2/17 泡好的木耳去蒂，摘成片。
3/17 鸡蛋打散，青红椒洗净去蒂去筋膜，切三角形，葱，姜，蒜切片。
4/17 准备好盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，香油，米醋，生抽，色拉油备用。
5/17 锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。
6/17 锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热。
7/17 倒入打好的鸡蛋。
8/17 将鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。
9/17 锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热。
10/17 放入葱姜蒜爆香。
11/17 下切好的青红椒片，转中火翻炒。
12/17 然后下料酒。
13/17 放入焯好水的木耳，大火翻炒。
14/17 再加入炒好的鸡蛋。
15/17 加盐，鸡粉，胡椒粉，米醋，和生抽，大火翻炒40秒。
16/17 最后淋入香油，出锅装盘。
17/17 一道美味的木耳炒鸡蛋就做好了。
