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火腿花卷
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火腿花卷

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独家 · 9.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

面粉和火腿的组合,做出来后是不是感觉白嫩可爱,孩子们很喜欢的哦

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 牛奶加热至三十度左右加入酵母溶化和面,室温发至两倍大时取出

    1/7 牛奶加热至三十度左右加入酵母溶化和面,室温发至两倍大时取出

  • 把面团分成大小均匀的剂子

    2/7 把面团分成大小均匀的剂子

  • 揉成条状

    3/7 揉成条状

  • 火腿从中切开一分为二

    4/7 火腿从中切开一分为二

  • 把长形发面缠在火腿的一端

    5/7 把长形发面缠在火腿的一端

  • 然后顺方向缠完

    6/7 然后顺方向缠完

  • 锅内加水烧热关火,把缠好的花卷放进去第二次发酵十五分钟,然后开火蒸二十五分钟关火,用余温再蒸五分钟即可

    7/7 锅内加水烧热关火,把缠好的花卷放进去第二次发酵十五分钟,然后开火蒸二十五分钟关火,用余温再蒸五分钟即可

  • 小贴士

    蒸好后不要急于取出,避免馒头回缩,停火后五分钟再取出

    作者: 毓玲珑

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