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小时候妈妈经常做，我每次都吃得很开心。为了纪念童年，所以今天做了这个，同时也分享给大家。
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 把茄子洗干净备好
2/5 把茄子切成圆片，大概1厘米厚。
3/5 把鸡蛋两个打在小碗中，放入适量盐，调匀后，把茄子放入里面拌均匀。
4/5 锅中放入适量油，把拌均匀的茄子放入锅中炸黄，捞起即可。
5/5 成品
如果有生粉的话，鸡蛋打散后放点生粉口感更好的.
