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这季节子姜最嫩最开胃，爽口，在海陆丰地区，妇女阿姨最喜欢擂茶喝，潮汕地区的腌咸菜，菜埔，子姜都是搭配、稀饭，擂茶最佳选择
15分钟
家常味
初级
其他
腌
潮汕
1/5 子姜洗干净切条，准备一个小瓶子
2/5 切好子姜放一勺子盐抓匀，沥去水
3/5 白糖和豆酱备用
4/5 将白糖和豆酱加入搅拌均匀即可装瓶
5/5 这样放冰箱保存一天就可以吃了
这是不添加任何防腐剂的，不能长期保存，放冰箱最长半个月，常温存放一个星期就要吃完，建议一次性不要腌太多，
